Zorzal Piantão Blend 750ml

Zorzal Piantão Blend 750ml


Marca: Adega Wine

Zorzal Piantão Blend 2013 750ml

90% CABERNET FRANC - 5% MALBEC - 3% CABERNET SAUVIGNON - 2% SYRAH


Essas uvas são originárias do noroeste de Gualtallary, uma microzona composta de solos aluviais com grande quantidade de carbonato de cálcio. À mão em 16 kg. caixas.
As uvas são processadas separadamente em tanques de concreto, em diferentes datas de colheita. A técnica de preparação durante a fermentação alcoólica é muito simples.
É permitido que a temperatura suba naturalmente, pois as leveduras selvagens comece a fermentar o mosto, até atingir 28 ° C. Neste ponto, garantimos que ele não suba mais, usando placas de troca de temperatura localizadas dentro dos tanques.
Concluída a fermentação, 100% do vinho de corrida livre é transferido diretamente para barris de carvalho francês (30% não utilizados e 70% do 3º ou 4º uso). Lá, malolático fermentação ocorre. Quando o inverno termina, o sedimento é removido de todos os barris e estes são então reabastecido para que o período de 36 meses do vinho possa começar.

Cor: vermelho brilhante com nuances de violeta.
Aroma: extremamente complexo, com muitos minerais e grande presença de capsicum verde e pimenta preta. Sabor: grande volume, com muita borda e acidez, resultando em um final longo e doce
FRETE GRÁTIS
Zorzal Piantão Blend 2013 750ml
REF: 178-258144917

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