PROYECTO Las Compuertas Durigutti Cabernet Franc 750ml

PROYECTO Las Compuertas Durigutti Cabernet Franc 750ml


Marca: Adega Wine

PROYECTO Las Compuertas Durigutti Cabernet Franc 750ml

Este vinho nasce de um antigo vinhedo da fazenda selecionada e replantado em alta densidade, em solos arenosos de barro com rocha profunda, fermentado em ovos de cimento sem epóxi. Elegante e equilibrado.

NOTAS DE PROVA: frutado, fluido e delicado.
Apresenta uma gama aromática muito fresca de
Flores e frutas vermelhas. Ganhe presença no
Beba com a execução dos minutos. Muito
elegante, na boca tem um núcleo de frutas
taninos tintos e finos, conseguindo um vinho de
ótimo equilíbrio
Recomendamos consumi-lo em um
temperatura entre 15 ° e 18 ° C.
Enólogos: Héctor e Pablo Durigutti.
20



FRETE GRÁTIS
PROYECTO Las Compuertas Durigutti Cabernet Franc 750ml
REF: 205-605606750

Mais informações sobre este produto:

100% Cabernet Franc
ORIGEM: Finca Victoria - Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
ALTITUDE DA VINHA: 1050 metros.
CONDUÇÃO: treliça baixa.
GESTÃO DA VINHA: orgânico com verde,
Poda dupla, irrigação por manto.
SOLOS: barro arenoso com pedregulho
profundo
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA: com bactérias
nativo em ovos de cimento por 25
dias.
ENVELHECIMENTO: 9 meses em ovos de cimento
sem epóxi.
PRODUÇÃO: 3960 garrafas.
ÁLCOOL: 13,8% / Acidez total: 5,72
PH: 3,50 / Açúcar residual: -1,80
ELABORAÇÃO
DATA DA COLHEITA: segunda semana de
Abril 2018
COLHEITA: manual em caixas de 18 kg.
RECEPÇÃO BEM-VINDA: em ovos de
Cimento com grãos integrais.
MACERAÇÃO: frio por 3 dias a
5 ° C.

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA: com leveduras
nativo em ovos de cimento sem
epóxi a temperaturas controladas entre
22-25 ° C por 18 dias e realizando 3
prisões diárias.

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