Lagarde Primeras Viñas Malbec 750ml

Lagarde Primeras Viñas Malbec 750ml


0 - Lagarde Primeras Viñas Malbec 750ml

COMPOSIÇÃO VARIETAL

100% Malbec

VINHEDOS

Lujan de Cuyo - Mendoza. em plantadas 1906, 1930. Altitude 850 m.

ESTRUTURA DO VINHEDO/RENDIMENTO

Treliça baixa. Irrigação superficial Poda curta e carregador. Alta densidade de plantação Rendimento: 60 qq/há

FERMENTAÇÃO

Em tanques de aço inoxidável. Maceração pré fermentativa no frio durante 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas. Durante esta etapa são realizados remontagens diários e delestagens. O tempo total de maceração é de 20 a 25 dias a uma temperatura máxima de 30º-31°. O fim da maceração é determinado por degustação.

ENVELHECIMENTO

12 a 14 meses em tonéis de carvalho de primeiro uso.

GUARDA EM GARRAFA

10 a 15 anos

ALCÓOL 14,3%ACIDEZ TOTAL 6,45 g/l

AÇÚCAR RESIDUAL 2,2QUANTIDADE GARRAFAS 16.400

NOTAS DE CATA

COR: Cor vermelho escuro com tintas violáceas.

AROMA: Aroma a fruta vermelha fresca e algumas notas mentoladas, coco, baunilha e especiarias do aporte do carvalho bem amalgamado.

SABOR: Entrada suave aveludada. Tem muito boa suavidade, mas não enjoa. É suculento e longo. A sensação perdura longo tempo.

ACOMPANHAMENTO SUGERIDO

Ideal para acompanhá-lo com carnes vermelhas assadas como filé mignon ou jarrete de cordeiro.


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0 - Lagarde Primeras Viñas Malbec 750ml
REF: 348-848058360

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COMPOSIÇÃO VARIETAL

100% Malbec

VINHEDOS

Lujan de Cuyo - Mendoza. em plantadas 1906, 1930. Altitude 850 m.

ESTRUTURA DO VINHEDO/RENDIMENTO

Treliça baixa. Irrigação superficial Poda curta e carregador. Alta densidade de plantação Rendimento: 60 qq/há

FERMENTAÇÃO

Em tanques de aço inoxidável. Maceração pré fermentativa no frio durante 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas. Durante esta etapa são realizados remontagens diários e delestagens. O tempo total de maceração é de 20 a 25 dias a uma temperatura máxima de 30º-31°. O fim da maceração é determinado por degustação.

ENVELHECIMENTO

12 a 14 meses em tonéis de carvalho de primeiro uso.

GUARDA EM GARRAFA

10 a 15 anos

ALCÓOL 14,3%ACIDEZ TOTAL 6,45 g/l

AÇÚCAR RESIDUAL 2,2QUANTIDADE GARRAFAS 16.400

NOTAS DE CATA

COR: Cor vermelho escuro com tintas violáceas.

AROMA: Aroma a fruta vermelha fresca e algumas notas mentoladas, coco, baunilha e especiarias do aporte do carvalho bem amalgamado.

SABOR: Entrada suave aveludada. Tem muito boa suavidade, mas não enjoa. É suculento e longo. A sensação perdura longo tempo.

ACOMPANHAMENTO SUGERIDO

Ideal para acompanhá-lo com carnes vermelhas assadas como filé mignon ou jarrete de cordeiro.

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